生しらす丼を淡路島で食べるならここ! 時期はいつ?

しらすと聞くとすぐに思い浮かべるのは、白く茹で上がったしらすだと思います。茹でたしらすもとても美味しいんですが、あのしらすを生で食べられるって知ってましたか? 勿論生しらすは鮮度がとても大事ですから、しらすが水揚げされる・・・

天然うなぎの値段はなぜ高い!? 養殖との違いは何?

スタミナ食材で有名なうなぎ。夏になってくると、食べる機会も増えてきます。さてこのうなぎ、天然ものと養殖ものがあります。 うな重で2000円前後でお店で提供されるものはほとんどが養殖のうなぎです。天然のうなぎはさらに値段が・・・

じゃがいもの皮むきをつるっと簡単にする方法!

一年中食べられるじゃがいもですが旬の時期は夏から秋です。土の中でたっぷりと栄養をためたじゃがいもはほくほくで美味しいですね。 さてあなたはじゃがいもを調理する時、皮むきってどうしてますか?包丁を使うかあるいはピーラーで?・・・

いわしのさばき方! 刺身にも使える簡単な方法とは?

秋になるといわしが旬を迎えます。脂がのった秋のいわしは、刺身にしても美味しいですよね。 パックのお刺身も美味しいけれど、自分でさばいたいわしのお刺身は、風味も味も格別です。 そこで今回はいわしをお刺身にするときの簡単なさ・・・

しらすの旬の時期とは? 美味しい食べ方はコレ!

うまい・栄養豊富・ダイエットにも良し! そうそれは「しらす」。こんな3つも良いことがある「しらす」を無視するわけにはいきません。 とりわけ旬、つまりしらすがおいしい時期にたくさんいただきたいですね。皆さんはシラスが好きで・・・

サブコンテンツ

最近の投稿

このページの先頭へ

このエントリーをはてなブックマークに追加
Check