オリーブオイルの値上げが続く今代替品は？手頃な価格でヘルシーな油ってあるの？

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オリーブオイルは、サラダ・ピザ・パスタ・アヒージョなど多くの料理に合い、日本でとても人気がある油です♪

原料のオリーブの種類や製造方法などによって、味わいが変わってきますよね。

近頃、食料品の値上げが続いていて、その中でもオリーブオイルは特に高くなっています…。

我が家では、オリーブオイルをメインの食用油として使っているのですが、使い方を考えるようになってきました。

そこで、オリーブオイルの値上げと代替品は？高騰する原因や、価格や多く含む成分や風味をチェックし、使いやすそうな油を見てみました。

オリーブオイルの値上げはいくつもの要因が重なって起きた！？

オリーブは1000以上の品種があると言われています！

品種の違い、栽培地の気候・土壌などによって、特徴が異なるオリーブオイルができるのですよ♪

国内では香川県・小豆島などでオリーブを栽培していますが、生産量はそれほど多くないです。

スペインやイタリアの他に、ギリシャやトルコやチュニジアなどから輸入していますよ。

オリーブオイルの価格が高くなった要因には次のことが挙げられます。

価格の高騰は2022年頃から始まりましたが、今年の5月に一斉に大幅に値上げされました。

今現在も供給が不安定な状態のため、国内のスーパーなどでさらに高くなっている所が多いです。

この値上がりで大きな痛手を負っているイタリアンレストランも多いのですよ。

オリーブオイルのようにオレイン酸が多くて使いやすい油は？

オリーブオイルは、健康効果を期待できる油だと言われています！

オリーブオイルの栄養と加熱の関係でお話した通り、多く含まれているオレイン酸は、酸化されにくく加熱にも強い成分です。

しかし、オリーブオイルの価格が落ち着くのはまだ時間がかかりそうで、価格が比較的安くてヘルシーな成分を含む、他の食用油を使うのも手なのですよ。

一例ですが、おすすめの油をチェックしてみました！

上記の3種の油には次のような特徴があります！

オリーブオイルほど香りは強くないですが、パスタやアヒージョなどの加熱料理の他に、ドレッシングに入れるなど生でも食べられますよ。

風味が物足りないようでしたら、料理に応じてハーブやナッツやきのこ類などを加えるのもおすすめです♪

そして、オリーブオイルとキャノーラ油をブレンドした商品もあり、比較的安く買うことができますよ。

オリーブオイルの代わりになる油は他にも！？

ごま油はオレイン酸を多く含んでいて加熱にも強い油です♪しかし、オリーブオイルとかなり風味が違います。

太白ごま油は、ごまを煎らないでそのまま搾った油です！

通常のごま油より少し高めですが、色も香りもほとんどないので、代替品としておすすめですよ。

そして、私がこの頃オリーブオイルの代わりに使うようになったのが、グレープシードオイルです！

どのようなオイルなのか簡単にチェックしてみました！

オリーブオイルにしろ代用する油にしろ、過剰摂取するとカロリーオーバーになるだけでなく、健康を損なう恐れがあります。

そして、食用油の原料や製造方法などもチェックして、ご自分に合う油を選んで下さいね。

ヨーロッパでは10月頃からオリーブの実の収穫が始まります！豊作になると良いですよね。

オリーブオイルの高騰が早く収まることを願っています。

今日何食べる？を応援してください♪

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