はまぐりが臭い時には？食べられる？見分け方や保存方法をチェック！

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はまぐりは対になった貝殻がぴったりと合うことから、縁起物として知られています♪

おせち料理では煮物に、ひな祭りや結婚式のお祝いの席ではお吸い物の具に使われることが多いですよね。

旬の時期には比較的よく出回るので、酒蒸しや焼き物などにして食べても格別です♪

旨味が強く、程よい食感が魅力のはまぐりですが、匂いが気になることもあります…。

そこで、はまぐりが臭い時！腐敗しているかを判別する方法や保存について見てみました！

はまぐりの気になる匂い！食べられる？

日本人は古くからはまぐりを食用にしていました。縄文時代の貝塚からも多くの貝殻が見つかっているのですよ。

産地や旬の時期などをチェックしてみました！

はまぐりが新鮮か傷んでいるかを見分ける一番のポイントは匂いで、新鮮な生のはまぐりは嫌な匂いがしません。

しかし、弱っていたり死んでしまったりで、ドブ臭い匂いや腐敗臭がするはまぐりは、悪くなっているか腐っている可能性が高いです！

腐ったものを食べると食中毒を起こす恐れがあるので、食べないで下さいね。

そして、悪くなったはまぐりを入れたまま調理すると、他の元気なはまぐりや汁に匂いがうつってしまいます。早めに取り除きましょう！

服に嫌な匂いがついてしまった時には、次のことを試してみて下さい。

酸素系漂白剤は、弱酸性の液体のものを使って下さいね。

はまぐりが腐っているかを判別する方法！食べても大丈夫な場合も！？

はまぐりが腐っているかを判別する方法は、匂い以外にもあります。

次のような時は腐っているか腐り始めている可能性が高いですよ。

そして、次のように食べても大丈夫な場合もあります！

調理前で半開きの場合でも、刺激を与えて反応があり、腐敗臭がなければ食べられます！

しかし、弱ってきているので、なるべくすぐに食べて下さいね。

潮干狩りで採ったり店で買ったりしたはまぐりの日持ちは？保存方法もチェック！

ルールが定められている地域もありますが、潮干狩りではまぐりを採る方もいらっしゃいます。大人も子供も楽しめますよね♪

しかし、それほど日持ちがしない食材なので、保存には注意が必要です！チェックしてみました！

お店で売っているものについても見てみました！

潮干狩りで採ったはまぐりもお店で買ったものも、調理前に様子を見て下さいね。

特に夏場は早めに食べるようにしましょう！

余ったり、すぐに食べられないとわかっていたりする時は、冷凍するのもおすすめです！

殻つきのまま冷凍する方法とボイルしてから冷凍する方法があり、冷凍してから2～3週間は美味しく食べれますよ♪

日本で古来から親しまれているはまぐりは、シンプルな味付けで充分に美味しいです。これからも大切に食べて唯けたらと思っています♪

今日何食べる？を応援してください♪

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