かぼちゃの種の食べ方は？食べ過ぎるとどうなる？

かぼちゃのスープを飲んで、切り取った皮のレシピで皮を食べ、最後に残った種も食べてしまいましょう。

かぼちゃの種はナッツと一緒に出てきたり、お店でも販売されていますが、あれも同じかぼちゃの種ですよ。

今日は、かぼちゃの種の食べ方と食べ過ぎるとどうなるか？を紹介します。お家でかぼちゃを無駄なく食べつくそう♪

かぼちゃの種の食べ方は？

かぼちゃに入っている種は、白っぽいですよね。お店で売っているのと、おつまみで出てくるかぼちゃの種はしっかり緑色ですね。

なぜかというと、白いかぼちゃの種の中身が、あの緑のかぼちゃの種なんです。私は前まで知らなかったので、驚きました。

なので、普段食べているかぼちゃの種と、おつまみで食べるかぼちゃの種は別物だと思っていました。

さっそくですが、このかぼちゃの種の食べ方ですが、ザックリ言うと、炒って、皮をむいたら食べれます。

かぼちゃの種は、殻をむいて生のままでも食べられますが、消化に悪いという事と、炒った方が旨みが増すのでお勧めです♪

しかし最近は、種や皮までも、生で食べられて、サラダ感覚で食べられるかぼちゃがあるんですって！

鈴かぼちゃやコリンキーといった品種で、生食用に改良されたかぼちゃなので、安心して生でも食べられますね♪

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はい、では恒例のお手軽(手抜き)簡単レシピです。

材料
かぼちゃの種

1、まずは、かぼちゃの種を良く洗いましょう。
　　ヌルヌルがとれるまで、しっかり洗ってください。
　　わたは、気になる方は、きれいにとる。適当でも可

2、a)手抜きの方は、お皿に広げて、レンジでチン
　　　真ん中だけ熱が集中するので、何度か、混ぜながら。
　　　カラカラ音がするぐらいまで、様子をみながら
　b)キチンとさんは、トレイに広げて、乾燥させます。
　　　何度かひっくり返す。下に紙を敷くと、くっつきます。

3、a)手抜きの方は、そのままフライパンにオリーブオイルをひいて
　　　弱火でじっくり炒めます（食べるときに殻をむきます）
　b)キチンとさんは、殻をむき、フライパンにオリーブオイルを
　　　ひいて弱火でじっくり炒めます

4、最後に塩を振って出来上がり。

これなら、お父さんのおつまみにも。カレー粉をかけても美味しいよ♪

かぼちゃの種に含まれるリノール酸は、摂取しすぎると善玉コレステロールを減らし、悪玉コレステロールが増える可能性が考えられます。

何事も過ぎはよくないってこと。また、かぼちゃの種は消化が遅いので、それを利用した、かぼちゃの種ダイエットがありました。ほんとに、色んなダイエット法があるもんだわ。

2013年07月

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