小豆と小倉の違いをチェック！名古屋名物のトーストに使われているあんこは？
今年の夏も暑い日が続いていますよね。我が家では喉越しの良い和菓子が大人気です♪ スーパーやコンビニエンスストアでは、季節を問わずあんこを使ったスイーツが多く出回っています。 百貨店などでは、全国各地のあんこの和・洋菓子が・・・
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なまこは生だとどんな味？種類によって違いも！？乾燥なまこはなぜ高いの？
なまこは、歴史書古事記に「海鼠」の名で記載されています。日本に古くからある食材なのですよ！ 独特の形をしていて見た目はややグロテスクですが、ウニやヒトデの仲間で、体の作りが似ています。 お正月に縁起物として食べるなど、な・・・
自然塩と精製塩の見分け方は？ポイントはココ！他の種類もチェック♪
塩は人間の体に大切な働きをしていて、欠かすことができない調味料です！ 日本では、3000年以上前の縄文時代に塩づくりが始まっていたと考えられています。 昔から漬物・塩漬け・味噌・醤油などに使用され、日本の食文化にも大きな・・・
オリーブオイルの値上げが続く今代替品は？手頃な価格でヘルシーな油ってあるの？
オリーブオイルは、サラダ・ピザ・パスタ・アヒージョなど多くの料理に合い、日本でとても人気がある油です♪ 原料のオリーブの種類や製造方法などによって、味わいが変わってきますよね。 近頃、食料品の値上げが続いていて、その中で・・・
はなっこりーと茎ブロッコリーの違いは？新種の野菜のメリットをチェック！おすすめの食べ方も♪
日本では、古くから栽培されてきた伝統野菜も、新種の野菜も種類多く食べることができます♪ 今日お話しするはなっこりーは、今から25年ほど前に品種登録された新種の野菜です。 花や蕾まで食べられる野菜を示す・花菜（はなな）と、・・・