えごま油とごま油の違いって何？それぞれの脂肪酸を重点的にチェック！
えごま油は、ここ数年で俄然注目を集めている油ですよね。意外とクセがなく、まろやかな味というのが私の印象です。 一方、ごま油は私が長年愛用してきている植物油。炒め物・和え物・ドレッシングなどオールラウンドに使えます！ 香り・・・
hess1104Aさんの記事一覧
オリーブオイルの食べ過ぎで気持ち悪いことってあるの？原因と注意したいことは？
スーパーや高級食料品店に行くと、たいていオリーブオイルが目立つ所に置いてあって、変わらぬ人気を実感します。 また、日本にそう多くはいないのですが、そのソムリエがアドバイスをしてくれるお店もあるんですよ～。 そして、小さい・・・
ねぎの栄養と効果は？アリシンだけでなくミネラルやビタミンにも注目！
冬の北風にさらされて、甘味が強くなる野菜が多いのですが、ねぎもその一つ。 例えば今が旬の深谷ねぎは、みかんに匹敵する甘さだそうで、糖度が11度~15度もあるんですよ。 深谷ねぎの白い部分をそのままで食べているのを、先日テ・・・
オリーブオイルの栄養は加熱すると壊れてしまうの？熱に強いオレイン酸などに注目♪
オリーブオイルは栄養があって効果・効能も多く、健康的なイメージが浸透していますよね。 オリーブオイルの髪への効果についてでお話しましたように、オリーブオイルは肌や髪に塗るなど、食用以外の用途でも用いられています。 そして・・・
ネギの食べ過ぎは体臭がきつくなるの？臭いのもとを抑える方法をご紹介♪
ネギは料理に欠かせない野菜の一つ。うどんやそばや冷奴の薬味として生で食べても、色合いや風味を良くしてくれます。 また、特に近畿地方でねぎ焼きはとてもポピュラーなものですし、ぶつ切りにしてじっくりと焼いたものも甘くて美味し・・・