芽キャベツの葉っぱの栄養は？苦味を減らす調理法でより美味しく♪
芽キャベツはキャベツの赤ちゃんのような見た目ですが、結球の仕方が特徴的です！ 普通のキャベツは1株に1個できるのに対して、芽キャベツは1株に数多くでき、らせん状に結球します。 鈴なりになる様子から、子孫繁栄の縁起物として・・・
「季節の野菜」の記事一覧
芽キャベツの栄養は加熱するとどうなるの？水溶性の成分も効率良く♪
芽キャベツは緑色が鮮やかで、料理の彩りを良くしてくれますし、見た目が可愛らしいです♪ そして、出回る期間が比較的短いですが、旬の時期にはスーパーなどでよく見かけます。 シチューに入れたり肉料理の付け合わせにしたり、使い勝・・・
かぶの皮はむかないで調理できる？食べやすい方法をチェック！
かぶは晩秋から春にかけて比較的多く販売されますが、夏の今も出回っています。 地元のスーパーでは、青森県産の葉付きのかぶが並んでいました。夏は冷涼な地域のものが多く出回るのですよ♪ 前の記事かぶの栄養と食べ方では、根と葉そ・・・
かぶの栄養と食べ方をチェック！根と葉では違う所も？
かぶは古くに大陸から伝わり、日本ではとても歴史がある野菜の一つです。 そして品種が多く、地方によって様々な種類のものが出回っていますが、私の住んでいる地域では小かぶがよく出回っています。 味にクセがなく食べやすいですし、・・・
ししとうと青唐辛子の違いは？赤く熟すと辛くなるの？
ししとうは一年中出回っていますが、これから旬を迎えさらに食べる機会が増えそうです。 鮮やかな緑色をしているので、少量加えただけでも彩りが良くなりますよね。 そして、青唐辛子は出回る時期が長くありませんが、野菜売り場などに・・・