チーズの糖質は低い？脂質が多いのに太りにくいって本当？
この10年間で、日本のチーズ年間消費量が増え続けています。テレビや雑誌で、その料理や専門店が紹介されることも多いですよね♪ ラクレットチーズが食べれるお店は話題になっていますし、フォンデュやピザなどチーズを使った料理は、・・・
「気になる」の記事一覧
ごま油の効能は美容にも♪肌に塗るのもおすすめ！
ごま油は香りが良く、料理を味わい深くしてくれます♪炒め物以外に、和え物や焼肉のたれなどにもよく使われますよね。 チヂミ・ナムル・ビビンバなど日本でお馴染みの韓国料理にも欠かすことができません。 仕上げに少しかけると、コク・・・
キムチのカロリーは高いの？工夫次第でよりヘルシーに♪
暑い時でも寒い時でも、ピリッと辛いキムチを食べると、元気がでてきます♪ 辛いだけではなく旨味もあって味わい深いですし、日数が経つと発酵が進み、味が変わるのも魅力的です。 白菜のキムチだけでなく、きゅうりのオイキムチや大根・・・
ポン酢の塩分は醤油より多い？少ない？減塩の工夫も♪
寒くなると、我が家では鍋料理をする機会が増えてきます。そこで大活躍するのが、ポン酢です♪ 酸味が強過ぎず口当たりも良くて、さっぱりとしていますし、多くの食材に合いますよね。 そして、鍋物だけでなく、餃子・サラダ・しゃぶし・・・
マーガリンとトランス脂肪酸の関係は？低減化への取り組みも！
私は、毎朝焼いた食パンにマーガリンを塗って食べています。後味も良いですし、パンとの相性が抜群ですよね♪ また、炒め物やお菓子作りでバターが足りなくなった時に代用することも。室温でも扱いやすいです。 そんな風味も使い勝手も・・・