豆苗の2回目の栄養は？再生栽培のメリットを活かした食べ方を♪
えんどう豆の若菜の豆苗♪日本では、1970年代に中国野菜の一つとして伝わってきました。 日本人には歴史の浅い野菜ですが、ここ10年で消費量が増え、今ではおなじみの野菜です。スーパーでも1年中置いていますよね。 日本と中国・・・
「季節の野菜」の記事一覧
ピーマンが苦い理由は？大人になったら食べられるようになる？
ピーマンは1年中比較的安く買えるので、炒め物･焼き物･揚げ物･煮浸しなど、毎日のように使っています。 彩りも鮮やかで冷めても味が落ちないので、お弁当にも向いていますよね。 ピーマンは唐辛子の仲間で、日本では昭和30年代頃・・・
グリーンピースのカロリーと糖質は？ヘルシーに食べるポイントはコレ♪
食育として、グリーンピースのさやむきをする保育園･幼稚園･小学校があります。 緑色が鮮やかで香りも良いです！季節を感じながら楽しく挑戦できますよね♪ 前の記事ではグリーンピースの栄養と効能についてお話しました。ビタミン類・・・
グリンピースの栄養と効能は？便秘の改善にも？
春先に出回るグリーンピースは、とても柔らかくて、食べやすいですよね♪ さや付きのまま売っている事が多いですが、さやから取り出すと実が固くなってしまうからなんですよ。 前回の記事グリーンピースとえんどう豆の違いでは、えんど・・・
グリンピースとえんどう豆の違いは？地域によって差も！？
今年になって、地元のスーパーでグリンピースを見かけることが多くなりました。 炊き込みご飯にするとご飯と豆の甘味がマッチして美味しいですし、煮物などに入れても彩りが良くなりますよね♪ グリンピースは缶詰や冷凍品も売っている・・・