絹さやの冷凍保存方法♪くっつかない方法はコレ!
絹さや? サヤエンドウでしょ? っと、絹さや＝サヤエンドウと記憶している方も多いんではないでしょうか? 絹さやは、巷では別名「サヤエンドウ」といわれています。 実は絹さやはサヤエンドウの一種の種類。長さが5cmから8cm・・・
「季節の食べ物」の記事一覧
たらの芽の栄養は? 食物繊維だけじゃない!
山菜界の王様っと言われている山菜をご存知ですか? 見た感じ、「えっ? 王様?」という風貌ですが、王様といわれている山菜があるんです。それが「たらの芽」なんです。 確かによ～く見たら、王冠のような見た目ですが、その見た目だ・・・
たらの芽の旬の時期はいつ頃? 北海道では?
春の美味しい食べ物ランキング。野菜部門にはじゃがいも・きゃべつ・玉ねぎがランクイン! 魚部門ではダントツで、初カツオが1位となっていました。 その他にも 春の山菜と言えば? っというランキングがありわらび・ぜんまい・つく・・・
タラの芽の保存方法は? 塩漬けで長期保存!?
3月20日はFirst Day of Spring。暦の上ではもうすっかり春です! 春といえば、山菜が美味しい時期! 食いしん坊のアンテナがフル回転で働くシーズン。 山菜の代表格といえば「たらの芽」天ぷらにしたりパスタに・・・
かつおの旬な時期はいつごろ? 高知でかつおのたたきはこの時期
最近テレビでよくみるグルメ番組。これでもか!っていうぐらい、舌の肥えた芸能人達が、自慢のお店を紹介している。 その中で目を引いたのが、築地特集。目の効いた通が惜しげもなく通いつめる、東京の台所といえる場所である。 そんな・・・