生野菜の栄養は吸収しにくい？加熱調理との違いは？
美容と健康のために、毎日野菜を食べようと気を付けている方は多いと思いますが、中でも手軽に食べやすいのは、生野菜のサラダ♪ 調理の手間が省けるし、いろんな料理に合うし、何よりコンビニやスーパーなどでそのまま食べられるものが・・・
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酢の効果的な飲み方ってあるの？タイミング良く飲んでヘルシーに♪
酢は、古くから世界中で造られています。旧約聖書にも酢に関する記述があるんですよ。 我が家では和え物だけでなく、炒め物・煮物・揚げ物・焼き物に酢を使うことが多いです。 →→→お酢を摂りたいけど毎日飲むことが難しいならコレ♪・・・
ニラの保存は常温でも大丈夫？ニラの風味を残して保存するには？
炒め物にも鍋物にも合う野菜のひとつ、ニラ。香りと食感がたまらないですね〜♪味付けもシンプルで十分美味しくて、ご飯も進みます。 ニラは、年中買える身近な食材です。最近は、家庭菜園で育てておられる方も多いです。たくさん手に入・・・
ニラの保存は冷凍もできる？ざく切りでもみじん切りでも！！
モツ鍋やキムチ鍋など鍋物かもおいしいし、炒め物もおいしいニラ。ニラの香りや食感、食欲をかきたてますよね！我が家で人気のニラ料理は、ニラ玉炒め、モツ鍋。軽く茹でて、お浸しにするのも美味しい♪ そんなニラですが、特売日などで・・・
あさりの塩抜きを50度で？！短時間で砂抜きもできて美味しくなるってホント？
とっても身近な貝といえば、あさり。春になるとたくさん出回って、食卓へあがる機会も増えるのではないでしょうか？我が家もかなりの登場回数になります！もっぱら酒蒸しが人気メニューです。 あさりを調理するときには、砂抜きして使う・・・