シークワーサーとすだちの違いをチェック！形状や風味は？似た仲間も！？

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シークワーサーは主に沖縄県で栽培されていて、沖縄の方言で「シー（酢っぱい」「クヮーサー（食べさせる・食べ物）」を意味します。

過去の記事シークワーサーの効果で、様々な働きを期待できることをお話しました♪

そして、すだちは徳島県で多く栽培されていて、焼き魚の付け合せで出てくることも多いです。

すだちの栄養と効果では、多く含まれている成分や特有の成分に注目しお話しました！

この2種類の柑橘類は見た目がとても似ていますが、違う所も多いのですよ。

そこで、シークワーサーとすだちの違いはコレ！それぞれの形状や風味をチェックし、特徴を活かした使い方を見てみました。

シークワーサーとすだちの形状に違いはあるの？

シークワーサーもすだちもミカン科の果実で、香りや果汁の酸味を味わう香酸柑橘です。

それぞれの旬の時期や1個の重さをチェックしてみました！

どちらも未熟果が出回る時期が同じ頃ですが、シークワーサの方がやや小さく、平たい形をしています。

そして、横半分に切ってみると違いがわかりやすいです！

このように、シークワーサーとすだちでは、形状が少し違います。そして風味の特徴も異なるのですよ。

シークワーサーとすだちの風味の特徴は?使い方をチェック！

地域によっては、今の時期にハウスもののすだちが出回っています。旬の時期に出回る露地栽培のものよりも、果皮が薄い傾向にありますよ。

シークワーサーとすだちは、どちらも香りが良く酸っぱいイメージがありますが、風味は少し違います。

個体差や熟度によっても変わってきますが、チェックしてみました！

そして、それぞれの主な使い方を見て見ました！

どちらも搾り汁を同じように使うことができます。

しかし、さんまの塩焼きのように香りが強いものには、香りが高く適度に酸味があるすだちを使うのもおすすめですよ。

シークワーサーやすだちに似ている果実はコレ♪特徴は？

シークワーサーやすだち以外にも、濃い緑色をした香酸柑橘の仲間は種類多くあります。主なものをチェックしてみました！

それぞれ特徴がありますが、シークワーサーやすだちなどは少し加えただけでも、料理や飲み物を豊かにしてくれます。

夏から秋にかけて出回るものも多いので、積極的に使っていきたいです♪

今日何食べる？を応援してください♪

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