九条ネギの栄養と効能をチェック！効率良く摂るために心がけたいことはコレ♪

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九条ネギは、京野菜の一つで、奈良時代に栽培が始まったとても歴史ある野菜です。

昔から京都市の九条周辺で栽培されていたため、九条ネギという名前がついたのですよ。

前の記事では、長ネギの青い部分の食べ方についてお話しました。傷んでいる所以外はほぼ全部食べることができるのです♪

そして、葉ネギの代表的な存在の九条ネギは、食べやすく風味が良いですが、体にどのような働きをするのか気になりますよね。

そこで、九条ネギの栄養と効能は？長ネギと違う魅力を持つこの野菜の、効果的な食べ方を見てみました。

九条ネギの特徴は？季節や品種によって違いも！？

およそ1300年の歴史があり、葉ネギの王様とも呼ばれる九条ネギ♪関西圏を中心に全国的に出回っています。

主に次のような特徴がありますよ。

そして、季節によって味わいが違うように感じることも♪

九条ネギは大きく細系の品種と太系の品種に分かれます。簡単に見てみました！

一般的に太系の品種を九条ネギと呼んでいますが、細系のものも薬味やねぎ焼きなどに幅広く使われていて、人気があるんですよ。

九条ネギに多いビタミンやミネラルなどの働きに注目！

九条ネギをたっぷりとトッピングしたラーメンは、見た目が華やかですし、より美味しく感じます♪

九条ネギは緑色の部分が多いため、栄養満点で様々な効能を期待できますよ。

多く含まれているビタミンやミネラルなどの成分を主な働きとともに見てみました。

そして香気成分のアリシンは、白い部分により多く含まれていて、次のような効果が期待できます。

• 血行促進
• 疲労回復効果
• 食欲増進効果
• 風邪などを予防する効果

九条ネギの多くの成分が長ネギ（主に白い部分）より豊富に含まれています♪

次で栄養面でおすすめの食べ方をご紹介していきますよ。

九条ネギの栄養を効率良く摂るには？

生で食べても加熱して食べても美味しく食べれるのが、九条ネギです♪寒い時期には鍋物などに入れると最高ですよね。

しかし、注意していただきたいことや効率良く摂るコツがありますので、チェックしてみました

九条ネギの中には、方法や品種にこだわり時間をかけて栽培されているものも多いです。

需要も高いこの伝統野菜を、これからも美味しく食べ続けたらと思います♪

今日何食べる？を応援してください♪

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