ぜんまいを乾燥すると栄養は？多くのメリットをチェック！定番の食べ方も♪
山菜は春が旬のものが多く、今日お話するぜんまいも3月～5月頃が盛りです。 日本の各地で自生しますが栽培ものが多く、今の時期に出回ることもあるのですよ♪ 生のものが手に入らなくても、乾燥したものは販売していて一年中手に入れ・・・
「季節の野菜」の記事一覧
こごみが茶色になっている時！似ている山菜との違いは？おすすめの料理はコレ♪
1月の中旬に近くのスーパーでこごみを販売していました♪くるくるとした先端が特徴の山菜です。 前の記事こごみは苦いの？では、形状や生育地や風味の特徴などをお話しました。 山菜は苦いイメージがあるかもしれませんが、苦みやアク・・・
グリーンピースに芽が出ている時！食べても大丈夫？おすすめの保存方法は？
先日、近所のスーパーでグリーンピースを購入しピースご飯にしました。 春のイメージが強いかもしれませんが、今の時期は鹿児島県産のものなどがよく出回っています。 前の記事では、グリーンピースと食べ過ぎの関係についてお話しまし・・・
グリーンピースを食べ過ぎると？量やメリットに注目してより食べやすく♪
グリーンピースはエンドウが完熟する前に収穫したものです。さや付きか実のみのどちらかで販売されます。 特に春に収穫されるものは、ふっくらとしていて甘みがあって美味しいですよね♪ 前の記事ではグリーンピースとエンドウ豆の違い・・・
のらぼう菜とからし菜の違いは？特徴を活かした食べ方をご紹介♪
キャベツ･ブロッコリー・小松菜・大根などアブラナ科の野菜は種類が多いです。 そしてのらぼう菜も仲間で、東京都や埼玉県などで栽培されていますよ。 以前の記事でからし菜の栄養分についてお話しました。ビタミンやミネラルを豊富に・・・