「季節の野菜」の記事一覧

こごみが茶色になっている時!似ている山菜との違いは?おすすめの料理はコレ♪

1月の中旬に近くのスーパーでこごみを販売していました♪くるくるとした先端が特徴の山菜です。 前の記事こごみは苦いの?では、形状や生育地や風味の特徴などをお話しました。 山菜は苦いイメージがあるかもしれませんが、苦みやアク・・・

グリーンピースに芽が出ている時!食べても大丈夫?おすすめの保存方法は?

先日、近所のスーパーでグリーンピースを購入しピースご飯にしました。 春のイメージが強いかもしれませんが、今の時期は鹿児島県産のものなどがよく出回っています。 前の記事では、グリーンピースと食べ過ぎの関係についてお話しまし・・・

グリーンピースを食べ過ぎると?量やメリットに注目してより食べやすく♪

グリーンピースはエンドウが完熟する前に収穫したものです。さや付きか実のみのどちらかで販売されます。 特に春に収穫されるものは、ふっくらとしていて甘みがあって美味しいですよね♪ 前の記事ではグリーンピースとエンドウ豆の違い・・・

のらぼう菜とからし菜の違いは?特徴を活かした食べ方をご紹介♪

キャベツ・ブロッコリー・小松菜・大根などアブラナ科の野菜は種類が多いです。 そしてのらぼう菜も仲間で、東京都や埼玉県などで栽培されていますよ。 以前の記事でからし菜の栄養分についてお話しました。ビタミンやミネラルを豊富に・・・

九条ネギの栄養と効能をチェック!効率良く摂るために心がけたいことはコレ♪

九条ネギは、京野菜の一つで、奈良時代に栽培が始まったとても歴史ある野菜です。 昔から京都市の九条周辺で栽培されていたため、九条ネギという名前がついたのですよ。 前の記事では、長ネギの青い部分の食べ方についてお話しました。・・・

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