さつまいもは便秘に逆効果！？食物繊維がカギを握っていた！
やーきいもー♪やきいも～♪な～んて、懐かしい感じがするのは私だけ？？サツマイモが美味しい季節になりましたね！
秋から食卓をにぎわせるさつまいも。便秘対策に食べておられる方もいらっしゃることと思います。食物繊維が豊富で、便秘によさそう！と一番に思いつく食材ですね。
私も子供たちが便秘気味の時、ふかし芋やお菓子にしてよく使います。ほんのり甘くて食べやすいので、喜んで食べてくれて、比較的お通じも良くなりました。
確かにさつまいもを食べると、消化器が活発になってるような。でも、中には逆に便秘がひどくなった！とういう声も聞かれます。
本当だったら大変です！！そこで、さつまいもが便秘に逆効果なのかどうかについて、ご紹介します♪
さつまいもが便秘にいいと言われてる理由って？食物繊維とヤラピンの働き
さつまいもは、100gあたり2.3gの食物繊維を含んでいます。これって、実は少ない方なんです。食物繊維含有量だけで比較すれば、ゆでいんげん豆13.3g、おから11.5g、納豆6.7gなどの方が豊富です。
では、どうしてさつまいもが食物繊維豊かだと言われるのか・・・、それは1回に食べる量が多くなる傾向があるからです。焼き芋にしても、煮物にしても、1回に1個分ペロリ、食べちゃえますもんね。
そして、食物繊維と同じく便秘にいい成分が、さつまいもに含まれています。それは、ヤラピン！
生のさつまいもを輪切りにすると、白いミルク状の汁が出てきますよね。これがヤラピンなんです。古くから緩下剤として使われてきました。
緩下作用とは、胃の粘膜を保護したり、腸の動きを促したりして、便をやわらかくする作用です。お通じが良くなるのはヤラピンの働きもあるんですね。
本当に逆効果！？カギは食物繊維の種類にある
こうしてみると、食物繊維もとれるし、ヤラピンも含まれているし、まさに便秘にいいことづくめ、のはず！
そこで、食物繊維についてもう少し詳しくみてみると、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。さつまいもの繊維の多くは、水に溶けにくい不溶性食物繊維です。
・水溶性・・・水に溶ける
ペクチン、グルコマンナン、アルギン酸など
腸内の余分な水分を吸収し、便を程よい固さにする
・不溶性・・・水に溶けにくい
セルロース、キチン・キトサンなど
腸内の水分を吸収し、便量を増やし、腸を刺激する
腸の動きが比較的保たれていれば、どちらの食物繊維でも効果的なんですが、便秘が続くと困ったことになります。
長い間、腸に便が留まっていると、水分をすいとられて、便がどんどんかたくなってしまっています。そこへ、不溶性食物繊維を摂ってしまうと、ますます便のカサが増えて、出にくくなってしまうんです！
そう、さつまいもは頑固な便秘のときには、かえって逆効果になってしまうんですね。
同じように、食物繊維を強化したシリアルやサプリメントの中には、不溶性食物繊維が多いと便秘が改善しにくくなります。
以前、便秘が続いている時、食物繊維強化のシリアルを食べていましたが、なかなか治りませんでした。なにもシリアルだけのせいではなかったと思いますが、今から思えば原因のひとつだったんですね。
どうしたらいいの？さつまいもを上手に食べて便秘解消しよう♪
食物繊維がとれて、こんなに美味しいのに、便秘にはNG食材なの？？でも、安心してください！ちゃんと活かせますよ！
便秘解消には、水分の取り方も大切なんです。水分をしっかりとれているか、これが意外とポイントです。朝起きたらまず1杯の水、便秘解消の話でよく聞きますよね。
水分をとると、腸を刺激することができますが、消化の過程で腸管を通る間に、多くの水分が吸収されてしまいます。便を適度な固さに保つには、最後の大腸・直腸まで、水分がある程度必要なんです。
ですので、便秘解消にさつまいもをとりいれるなら、水分もしっかりとりましょう。そして、不溶性食物繊維が過剰にならないように、さつまいもを食べ過ぎないよう心がけたいですね。
また、便秘解消には運動も効果的です。寝る前や朝起きた時、ストレッチやなどプラスしてみてください♪これで、さつまいもを食べてお腹がはったり、便秘がひどくなったり、という心配はなくなります！
いかがでしたか？さつまいもが、便秘に逆効果なのかどうか、そこには食物繊維の種類と水分の取り方が関係していたのですね！ちなみに、さつまいもには美容効果のあるビタミンCも含まれています。
また、活性酸素を抑えるアントシアニンやビタミンEも含まれおり、アンチエイジングにも効果的です。便秘対策と美活、まさに一石二鳥のさつまいも♪上手に取り入れていきたいですね！
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