ほうれん草を冷凍保存! どれくらいの期間大丈夫?

料理のメインにはなかなかならないけれど、副菜には、活躍してくれるほうれん草。何かもう1品欲しいときに、胡麻和えやおひたしなどがありますね!  色も鮮やかな緑色で食卓に彩りを与えてくれる、緑黄色野菜ではないでしょうか。 し・・・

ほうれん草の冷凍方法♪栄養を残すには?

夏でも冬でもおいしくて、和食でも洋食でもたびたび登場。濃い緑いろが、いかにも「栄養あります、私!」と主張しているほうれん草。使い勝手がいいこともあって、我が家では常備野菜の一つです。 お味噌汁の具、お弁当にソテー、パスタ・・・

大根の保存は冷凍で出来る? ひと手間で美味しさアップ♪

おでん・ブリ大根・大根サラダ・大根おろしに漬物まで、大根って煮ても生でも漬けてもおいしく料理できますよね。 でも何故だか余った大根は冷蔵庫の隅の方で、眠ったままスが入ってしまったり、水分がなくなってパサパサになって、腐ら・・・

花粉症対策の食べ物♪チョコレートってどうなの?!

花粉症。悩まされている人たくさんいますよね? 1年中マスクをしている人も多いのでは?耳鼻科に行って薬をもらったけど飲むと眠くなるから、昼間は飲めないなんてそんな人もいるはず。 少しでも花粉症が和らいだらどんなに楽か考えま・・・

甘酒の効果的な飲み方は?他の食材と組み合わせで栄養効果UP♪

昔は甘酒と言ったらお正月かひな祭り♪というイメージだったのですが、最近その甘酒がジワジワ来てます! 店頭には冷やし甘酒も並んでいますし、なんと甘酒の専門店まで出来ているんですよ。そして栄養たっぷりな甘酒は、疲労回復にも効・・・

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