ボジョレーヌーヴォー おつまみは何を合わせる?ワインとおつまみのマリアージュ♪

ボジョレーヌーヴォー

今年もきっと、騒ぐでしょう。誰が騒いでるのかいまいち良くわかりませんが、ホテルで働いていた時もボジョレーヌーヴォーの解禁日が近づくとレストランでイベントが企画され、 なにやらワインのなにがしかの称号をもった偉い方々が現れ・・・

松茸ご飯をあのお吸い物で♪エリンギでなんちゃって松茸ご飯を作る♪

松茸ご飯

秋の味覚の王様は、なんといっても松茸。いつの時代から、松茸は高級品だったのでしょうか。 本物の松茸を食べたことがないせいか、松茸の憧れは、異常だと自分でも思います。 王道の松茸ご飯の作り方は、以前にご紹介しました。◆松茸・・・

かぼちゃの種の食べ方は?食べ過ぎるとどうなる?

かぼちゃの種

かぼちゃのスープを飲んで、切り取った皮のレシピで皮を食べ、最後に残った種も食べてしまいましょう。 かぼちゃの種はナッツと一緒に出てきたり、お店でも販売されていますが、あれも同じかぼちゃの種ですよ。 今日は、かぼちゃの種の・・・

かぼちゃの種の効能は?栄養はあるの?

かぼちゃの種

かぼちゃ、カボチャ、南瓜、パンプキン!かぼちゃって、実は食べるところいっぱいで、実、皮、わた、そして種、全部捨てずに食べることが出来るんですね。 なんと、ベトナムあたりでは、つるも葉っぱも食べるとか。確か、さつまいもも戦・・・

簡単かぼちゃスープの作り方♪ミキサーも濾したりもしませんよ!

簡単かぼちゃスープ

前回は、冷製かぼちゃスープの作り方をご紹介しました。牛乳を入れない、大人かぼちゃスープ。 一度はチャレンジしてみてくださいね。高級ホテルの、味ざます。玉ねぎを炒めるとこから始まって、しっかり手間をかけた分、美味しくなるの・・・

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