長芋と山芋ととろろ芋の違いは?

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2014年も明け、新たな気持ちでスタートを切った方も多いんではないでしょうか? 私事ですが、今年こそはダイエットを頑張るぞ~っと正月太りに直面して、ここで本腰入れないといつまでも痩せない! と焦っております。 元旦から無・・・

レンコンの皮ってむくの? 皮にも栄養ある?? むき方は?

野菜の皮ってむくの? むかないの? って、悩むポイントじゃないですか? 皮にも栄養が含まれているっていう情報がありますよね。 毎回野菜の皮をむくときに「無駄にしちゃってるのかな~?」って思いながら、野菜の皮をガンガンむい・・・

レンコンの冷凍保存方法と冷凍レンコンレシピ♪下処理が決め手!

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冷凍保存が出来る事により、沢山の食材が長期保存可能になっている時代ですね。 冷蔵庫の技術もあがり、ラップをかけなくても食材がおいしく保てたり、冷蔵庫に保温機能が付いていたりなど驚く機能が次々に市場に出回っています。 ハイ・・・

レンコンの保存方法♪ポイントは水

スーパーの広告と睨めっこをして、少しでも値段の安いものを買おうと小さな小さな努力だけはしている私ですが、結果安い食材をただ買いに行っただけ。 スーパー主婦のみなさんは、ちゃんと食材を冷凍保存をして食材を最後まで使い切るん・・・

生ハムと言えばメロンだけど正しい食べ方ってあるの?

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程よく油の乗った薄ピンクの生ハムと、ジューシーなメロンの組み合わせはまさに高級感の塊! 生ハムとメロンは、セレブなパーティーの食卓や結婚式のようなパーティーで引っ張りだこの料理の1つ。 しかし庶民の我が家ではメロンと生ハ・・・

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