キャベツのカロリーと糖質の関係は？ぶどう糖と果糖が美味しさの秘密♪
春に美味しい野菜の1つにキャベツがあります。毎年この時期になると、雑誌などでキャベツ料理の特集が組まれることも♪ 一年を通して比較的安く買えることが出来て、生でも加熱してもOKなので使い勝手が良いですよね。 おひたし・炒・・・
銀杏の臭いの取り方はコレ！手軽に臭いを取るコツもご紹介♪
銀杏というと、秋から冬にかけての紅葉の時期に、イチョウの木の下を歩いていると、見かけますよね。 紅葉したイチョウはとてもきれいなのですが、銀杏を踏んでしまうと、何とも言い表せない臭いを感じます。 ただ、この銀杏。お料理に・・・
なんとピーマンのへたは食べられる！丸ごと調理や美味しく便利な活用法をご紹介♪
色鮮やかできれいなピーマン、野菜炒めや揚げ物など美味しいですよね！緑黄色野菜のひとつで栄養も豊富。 ピーマンは家庭菜園でも育てやすく、おうちで育てて食べるのも楽しいですね。お店でもいつでも手に入る身近な野菜です。 そんな・・・
ゴーヤの苦味は栄養がある？茹でたり水にさらしたりすると減ってしまうの？
夏野菜のゴーヤは、鮮やかな緑色でゴツゴツしていて圧倒的な存在感があります！ 以前の記事、ゴーヤのわたの栄養についてで、わたは苦味を感じる場合もありますが、栄養があって食べやすいとお話しました。 今まで炒めて食べる事が多か・・・
かぶの葉にはどんな栄養があるの？ビタミンミネラルいっぱいの葉っぱを食べよう！
冬によく出回る野菜といえばかぶ。千枚漬けなどの漬物、煮物、スープ、いろんなメニューがありますよね！ 我が家は千枚漬けや浅漬が人気。あの食感と風味がいいですよね。 そして、葉っぱも浅漬にしてよく食べてます！葉付きのものが手・・・
