くるみって効果いっぱい！脳にうれしいブレインフード

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だんだん冬が近づき、気になるのは風邪、インフルエンザ、そしてそして・・・受験シーズン！

そうでなくでも、中高生の皆さんは中間テストに期末テストに、頭はフル回転でしょうね。家族にとっても、どうにか応援したい！

でも、どうしたら・・・。勉強は一緒にするのは難しいけど、他のことなら、食事から応援ならできそう♪

そんな時、脳が活性化する食べ物ってどんなんだろう・・・。ぱっと思いつくのは、DHAとかEPAとか青魚、血あい・・・等でしょうか。

実は、くるみも脳を活性化する栄養が豊富な食物なんです。「ブレインフード（健脳食）」と呼ばれているそうです。そんなくるみの効果が、どんなふうに脳にいいのかについてご紹介します。

オメガ3脂肪酸って何？なぜ脳にいいの？

くるみには、様々な栄養が含まれています。ビタミン・ミネラルはもちろん、オメガ3脂肪酸っていう栄養も入ってます。このオメガ3脂肪酸が、実は脳にとってもいいんです♪

オメガ3脂肪酸、なんだかなじみのない名前・・・。でも、DHAやEPAなら知ってる！！そう、DHAもEPAもオメガ3脂肪酸の仲間です！

DHAやEPAは動物由来のもので、くるみに含まれるのはαｰリノレン酸と呼ばれる植物由来のもの、これらを総称してオメガ3脂肪酸といいます。

オメガ3脂肪酸は、脳で情報を伝える神経細胞を作るのに必要で、胞の膜に含まれています。そして、神経細胞をつなぐ部分にも必要です。

脳の働きを良くするには、神経細胞のつなぎ目（シナプス）がよりスムーズに働く方が、情報の伝わり方もいいんです♪

と、なるとオメガ3脂肪酸が不足すると・・・神経細胞やシナプスの働きも鈍ってしまいます。考える力、記憶力など、脳の働きも低下しちゃいます。

そんなわけで、日ごろからこまめにオメガ3脂肪酸を補給しておくことがいいと考えられます。豊富に含むくるみは、ピッタリです！

くるみには、エネルギー産生を助けるビタミンB1も含んでいるので、脳でも糖をエネルギーに変えて活性化してくれます。

また、くるみのαｰリノレン酸の一部はDHAに変化して、認知症予防にも効果的なんですよ♪

まだあるくるみのパワー！睡眠を助けるトリプファン

脳に関してもうひとつ、トリプトファンという栄養もくるみには豊富に含まれています。トリプトファンはアミノ酸の1種です。

トリプトファンは、不眠症の改善にいいと言われる物質です。トリプトファンが、眠りを誘発するメラトニンのもとになっているからです。

くるみを食べると、トリプトファンが体内に吸収され、脳でメラトニンの分泌を促進します。脳の中でメラトニンが分泌されると、神経の緊張がほぐれて寝付きが良くなるんです。

寝付きが良く、しっかり眠れて、αｰリノレン酸で記憶力も上がって、学習の効率も上がりそうですね。

おなじ勉強するなら、オンオフ切り替えてスッキリ勉強して、能率アップしたいものです。これで結果がついてくれば、やる気スイッチもオン！モチベーション低下も防げます。

もちろん、多忙で睡眠時間のとれない方や、ストレスや悩み事をかかえて寝付けない方に、くるみのパワーはオススメです。

こんなにあった！くるみの栄養・効果はたくさん♪

その他にも、くるみには様々な栄養が含まれています。

こうしてみると、生活習慣病の予防にも美容にも、アンチエイジングにも、いい効能があるんですね。

いかがでしたか？くるみって、本当に色々な栄養が含まれていて、脳の働きにもとても効果があるんですね。

調べたところ、1日40g（くるみ7個分）で必要なオメガ3脂肪酸を充足できます。写真のように、くるみ1個に2かたまり入ってます。7個分で、だいたい270kcalになります。おやつで毎日食べると太るかなぁ。

でも、安心してください。くるみの脂肪分は、エネルギーとして燃えやすい性質です。料理の脇役にも使えるし、もちろんパンやスィーツにも♪そんな風に、ちょこちょこ混ぜ込んで使うと良さそうです。

サラダに混ぜると食感が楽しめるし、パンに入っていると香ばしさがたまらないし。黒糖と合わせて蒸しパンやクッキーも美味しそう！

お好みの方法で、是非くるみパワーをお試しください♪

今日何食べる？を応援してください♪

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