タラのチャンジャの部位はココ！そのまま食べられる？おすすめの食べ方も♪
韓国発祥の食べ物には美味しいものがたくさんありますが、チャンジャもその一つです。 チャンジャはタラが主原料の食べ物で、日本人にとても人気があります。 韓国食材店の他にスーパーなどでもよく見かけますし、焼き肉屋や居酒屋でも・・・
「旬の魚介」の記事一覧
赤貝の刺身の栄養は？健康効果に注目してより安全に♪
日本で獲れる貝の種類はとても多く、1年を通して旬のものを食べることができますよね♪ そして、身の色が鮮やかで見栄えが良い赤貝は、歴史が古く人気があります。 煮物や和え物などいろいろな食べ方がありますが、刺身や寿司などで食・・・
マグロの赤身とトロの栄養の違いは？健康効果や味の魅力をチェック！
マグロは日本人がよく食べる魚介類の一つで、漁獲量も輸入量も多いです。 刺身や寿司ネタとして、お子さんから年配の方まで幅広い世代で人気がありますよね。 そしてマグロは生で食べるだけでなく、煮たり焼いたりしても美味しいです♪・・・
さわらの白子の栄養は？食べ過ぎに注意してよりヘルシーに♪
先日、長崎産のさわらを購入し焼いて食べてみました。やわらかくてとても美味しかったですよ♪ 前の記事、鰆の旬は地域によって違うの？では、さわらは春の他にも美味しい時期があることをお話しました。 さわらというと身だけを食べる・・・
鰆の旬は地域によって違うの？最も脂がのる季節は？
魚へんの漢字は200個近くありますが、サワラは「魚へんに春」と書きます。漢字からも風情を感じますよね♪ クセがない味なので、塩焼き・味噌焼き・照り焼きなど様々な料理に合います。 西京漬けのパックになって売っていることも多・・・