豆腐を冷凍？栄養満点でヘルシーな便利食材に変身させちゃおう♪
豆腐を冷凍させるってどういうこと？と、私は初めて豆腐を冷凍すると聞いたときに驚きました！ お鍋や湯豆腐、冷ややっこなどで馴染み深いお豆腐だし、離乳食でもお世話になったあの豆腐を冷凍するなんて…一瞬冷凍することに疑問を感じ・・・
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しいたけの栄養を逃さない調理法とは？ 水に溶け出す成分の対策がポイント！
栄養がある「和」の食材を組み合わせて摂ることで、バランスの良い食生活を！と言われています。 栄養が豊富な「和」の食材の覚え方で、その頭文字をとって「まごわやさしい」というのがありますが、まごわやさしいの「し」はしいたけな・・・
抹茶の効能はダイエットにも効果あり！脂肪燃焼をサポート♪
ちまたに数あるダイエット法、中には「抹茶ダイエット」もあるそうですね。ご存知の方、すでに始められている方、たくさんおられることと思います。 抹茶といえば、あのお茶！日本の伝統ある飲み物、そして代表的な作法「茶道」に欠かせ・・・
味噌ってカロリー高いの？摂りすぎなければ痩せる効果も♪
日本の食事に欠かせない存在のお味噌汁。ごはんとお味噌汁って、和食の最強コンビですよね。 私は味噌を使った料理が好きで、味噌汁はもちろん、鯖の味噌煮や野菜の味噌炒めなど、食事に結構取り入れています。濃いめの味付けと、味噌の・・・
牛乳の効果は精神の安定も♪ トリプトファンとオピオイドペプチドとは？
以前の記事で牛乳の効果的な飲み方を紹介しました♪ 牛乳の飲み方についてはこちら 牛乳に含まれているカルシウムの効果は、骨や歯を作ったり、脂肪をつきにくくするなどありますが、精神的な効果もありますよね～。 家族や友人がイラ・・・