わかめの栄養と旬は？手軽に取り入れてバランスアップ♪
海藻類で代表的な存在のわかめ。海苔や昆布と共に昔からおなじみの食材です♪ 食べやすい味で、味噌汁や卵焼きの具にしたり、酢の物やサラダに入れたり重宝しますよね。 私は、通年手に入る乾燥わかめをよく使っています。短時間で戻り・・・
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菱餅の色にはどんな意味があるの？順番によって違いも！
日本では年中行事が多く行われ、行事を通して季節を感じることが出来ます♪ ひな祭りは古くからある行事の一つです！幼稚園や保育園などでお祝いすることも多いですよね。 また、女の子のいるご家庭などでは、ひな人形やひな道具を飾る・・・
西日本と東日本とで醤油の違いは？使い分けている場合も♪
味良し・香り良し・使い勝手良しの醤油♪料理には欠かせない存在で、毎日使っています。 煮物・焼き物・炒め物・和え物など多くの料理に使えますし、そのまま豆腐にかけたり、お寿司につけたりしても美味しいですよね。 私は濃口醤油だ・・・
うどんとそばとパスタの糖質をチェック！ご飯よりも多いって本当？
うどん・そば・パスタなどの乾麵は保存がきくので、常備している方も多いはずです。 忙しい時にはすぐに作れますし、便利ですよね。我が家でも重宝しています。 寒い時期に温かい麺類を食べると、体が温まるので、これからはますます出・・・
チーズの糖質は低い？脂質が多いのに太りにくいって本当？
この10年間で、日本のチーズ年間消費量が増え続けています。テレビや雑誌で、その料理や専門店が紹介されることも多いですよね♪ ラクレットチーズが食べれるお店は話題になっていますし、フォンデュやピザなどチーズを使った料理は、・・・