「季節の野菜」の記事一覧

パクチーにはダイエット効果がある?キレート効果で痩せやすい体に♪

健康志向の女性を中心に注目されるようになったエスニック料理ですが、中でも健康にも美容にも良いと人気があるのはパクチー♪ 独特な香りが特徴的な香草ですが、料理に大量投入したり、様々なお菓子や食品に取り入れられたりと、以前よ・・・

パクチーの食べ過ぎの量はどの位?口臭を予防する働きもあるの?

地中海沿岸原産のパクチー(コリアンダー)。日本での歴史も古く、平安時代に伝わりました。 部分によって香りが違うのでそれぞれ味わい深いです♪葉の部分を細かく刻んでカレーに入れたら、グッと味が良くなりましたよ。 また、種子の・・・

パクチーって味しないって本当?遺伝子で違いが!?苦手な人も食べやすい方法も♪

最近の東南アジアなどのエスニック料理人気に伴って、注目されているパクチー。その独特の香りが話題になって、「パクチニスト」なる人たちも出てくるほどの人気ぶりです。 人によって好き嫌いが大きく分かれるパクチーですが、私自身は・・・

パクチーの栄養素って?体に良いの?ドライタイプやスムージーもおすすめ♪

ここ数年ブームになっているパクチー。薬味としてサラダやスープに入れても美味しいですよね♪ またテレビ番組で、山盛りに入ったラーメンや鍋が紹介される事もあります。 パクチーは中国から伝わってきましたが、寒さにも強いことから・・・

パプリカの栄養は赤と黄で違う?橙色が一番栄養がある!?

色鮮やかな野菜売り場の中でも、ひときわ目を引くカラフルなパプリカ。ビビッドな色とつやつやした光沢は、見ているだけでも元気になれそうな気がしますね。 ピーマンと同じトウガラシの仲間であるパプリカは、肉厚で柔らかく、苦みや渋・・・

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