「季節の野菜」の記事一覧

ゴーヤに含まれる栄養とその効果とは?ゴーヤのすごいところがいろいろ!!

ゴーヤ 栄養 効果1

ゴーヤというと、最近では各地で、しかも普通にお店でも見られるようになってきた野菜の1つですよね。 しかし、別名がにがうりと呼ばれるくらいに、味が苦い野菜でもあります。 そのせいか、食べづらいイメージがついてしまって、子ど・・・

キャベツのカロリーとダイエットについて♪食物繊維の効果に注目!

キャベツ4

キャベツは和風・洋風・中華風のどんな料理にも使えますし、多くの食材に合いますよね♪ 焼そばや回鍋肉など、比較的味付けのしっかりした料理に入れても美味しいんです! また、浅漬けや煮びたしなどにすると、あっさりと食べる事がで・・・

キャベツのカロリーと糖質の関係は?ぶどう糖と果糖が美味しさの秘密♪

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春に美味しい野菜の1つにキャベツがあります。毎年この時期になると、雑誌などでキャベツ料理の特集が組まれることも♪ 一年を通して比較的安く買えることが出来て、生でも加熱してもOKなので使い勝手が良いですよね。 おひたし・炒・・・

ゴーヤの苦味は栄養がある?茹でたり水にさらしたりすると減ってしまうの?

ゴーヤ4

夏野菜のゴーヤは、鮮やかな緑色でゴツゴツしていて圧倒的な存在感があります! 以前の記事、ゴーヤのわたの栄養についてで、わたは苦味を感じる場合もありますが、栄養があって食べやすいとお話しました。 今まで炒めて食べる事が多か・・・

かぶの葉にはどんな栄養があるの?ビタミンミネラルいっぱいの葉っぱを食べよう!

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冬によく出回る野菜といえばかぶ。千枚漬けなどの漬物、煮物、スープ、いろんなメニューがありますよね! 我が家は千枚漬けや浅漬が人気。あの食感と風味がいいですよね。 そして、葉っぱも浅漬にしてよく食べてます!葉付きのものが手・・・

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