葉唐辛子は辛い？辛くない？美味しい食べ方はコレ♪
日本ではいろいろな種類の唐辛子を食べることができます。獲れたてのものを野菜コーナーで販売していることも多いですよね。 そして、比較的簡単に栽培できることも魅力です♪我が家では今、万願寺唐辛子を育てていますよ。 前の記事で・・・
秋茄子が美味しい理由をチェック！夏茄子との違いは？おすすめの食べ方はコレ♪
茄子は全国各地で栽培されていて、露地栽培したものとハウス栽培したものが出回るため、一年中食べることができます♪ 過去の記事で茄子のカロリーと糖質の関係についてお話しました。比較的カロリーが低いのも特徴の一つなのですよ。 ・・・
シークワーサーとすだちの違いをチェック！形状や風味は？似た仲間も！？
シークワーサーは主に沖縄県で栽培されていて、沖縄の方言で「シー（酢っぱい」「クヮーサー（食べさせる・食べ物）」を意味します。 過去の記事シークワーサーの効果で、様々な働きを期待できることをお話しました♪ そして、すだちは・・・
カワハギの干物の栄養は？生より多く含まれるものも？肝にも注目！
カワハギはそれほど多くは出回りませんが、日本では主に本州から九州にかけて生息している魚です。 皮が厚くはいで調理することからそう呼ばれ、漢字では「皮剥」「鮍」と表記されますよ。 身はクセがなく、刺身や煮付けなど様々な調理・・・
鮎の匂いが独特なのはなぜ？淡水魚と海水魚のどちらが魚臭いの？
鮎は古くから親しまれてきた魚で、古事記や日本書紀にも登場しています。俳句も多く詠まれていますよね。 今、鮎の川釣りが解禁になっている所もありますが、あと少しで解禁になる所も。待ち遠しいですよね♪ 釣ることが出来る時期が決・・・
