菱餅の色にはどんな意味があるの？順番によって違いも！
日本では年中行事が多く行われ、行事を通して季節を感じることが出来ます♪
ひな祭りは古くからある行事の一つです！幼稚園や保育園などでお祝いすることも多いですよね。
また、女の子のいるご家庭などでは、ひな人形やひな道具を飾ることもあり、その時期になると私もワクワクします。
ひな人形を引き立てるひな道具はいろいろありますが、菱餅も欠かすことができません。
菱餅は色合いも良く春らしい感じがしますし、ひな祭りにはぴったりですよね。
菱餅は主に3色で、重ねる順番も一緒だと私は思っていましたが、違う場合もあるんですよ。
そこで、菱餅の色は？ひな祭りの名引き立て役の菱餅に注目して、見てみました。
菱餅の色の意味とは？3色以外のものも！
節分を過ぎてしばらくすると、スーパーでは菱餅やひなあられが並ぶようになり、売り場が華やかになりますよね♪
日本でひな祭りは歴史がありますが、菱餅を飾るようになったのは江戸時代からと言われています。
菱餅はしばらくは白色と緑色の2色でしたが、赤色(ピンク）が加わり、今のような3色になったんですって！
諸説ありますが、菱餅の色にはそれぞれ意味があり、子供が健やかに成長できるようにという、親の願いが込められているのですよ。
そして、菱餅の色づけに薬効のある食品を用いました。色・色づけに使ったもの・意味や効果をまとめてみたのがこちらです。
| 色 | 色づけに使う食品 | 意味・効果 |
|---|---|---|
| 赤（ピンク） | くちなしの実 | 魔除け・解毒作用 |
| 白 | 菱の実 | 長寿・血圧の上昇を防ぐ |
| 緑 | よもぎ | 厄除け・増血効果 |
このように、厄除けや健康・長寿の願いが込められていたのですね。
また、菱餅の3色は次のように春の風景を表しているとも言われているんです。
・白色…雪
・緑色…新緑
また、地方によっては2色や5色の菱餅を飾る所もありますよ。
5色…赤色(ピンク）・白色・緑色・黄色・オレンジ
5色の菱餅は先程お話してきた3色に、黄色とオレンジが加わったものです。
この黄色とオレンジの意味も諸説ありますが、黄色は月を表していて、オレンジは太陽を表しているとよく言われています。
この5色の菱餅は近年になって飾られるようになったのですが、より華やかになりますね♪
3色の菱餅の順番は2通り！どんな意味があるの？
我が家では、ひな祭りに真空パックの3色の菱餅を飾ることが多いです。ひな祭りが終わった後でも、比較的保存がきき、美味しく食べれるのが良いですよね。
3色の場合、重ねる順番は次のように2通りあり、その意味は、先程お話した桃の花・雪・新緑（よもぎ）が大きく関係しています。
・上から赤色(ピンク）→緑色→白色
赤→白→緑は市販品などでよく見かける順番です。雪の下でよもぎが芽生え始め、雪の上で桃の花が咲いていることを表しています。
本格的な春を待つ時期（3月初旬頃まで）の風景をイメージしたと言われていますよ。
一方、赤→緑→白は、よもぎが雪から顔を出し、上では桃の花が咲いていることを表していて、もう少し遅い時期の風景をイメージしているようです。
菱餅の白色と緑色の順番が違うだけで、イメージする風景や時期が変わるのは興味深いですよね♪
ちなみに、菱餅の角をちぎりながら食べると良いとされていますよ。角を立てずに丸く生きていけるという意味があるそうなので、試してみようと思います！
菱餅の代わりのデザート！名産品もご紹介♪
三色団子は手作りした事があるけれど、菱餅を手作りするにはちょっと敷居が高いと思う方もいらっしゃるはず…。
また、お子さんが小さいうちはお餅が食べれません。私は子供の離乳食作りには菱餅の代わりに、3色の寒天ゼリーを作っていましたよ。
色づけは次のようにしていました。
白…牛乳
緑…キウイフルーツ
材料でアレルギーの心配があるようでしたら、代わりのもので作ってみて下さいね。
離乳食完了期ならば、ゼラチンもOKですし、抹茶パウダーでも緑色に色づきますよ。
最後に、菱餅やひなあられ以外に、ひな壇にお供えする郷土菓子があるのでご紹介します！
・おこし型…佐渡地方の名産品
・からすみ…岐阜県の名産品
おこしもんもおこし型も、米粉をお湯でこねて型おこしし、蒸したものなんですよ。ただ、おこし型はあんこが入っています。
からすみは、ボラの卵巣を塩漬けしたものではなく、和菓子のういろうを少し固くしたもの。これらの和菓子は機会があったら是非食べてみたいです♪
菱餅の色には様々な意味がこ込められて、とても奥深い食べ物だとわかりました。ひな祭りが待ち遠しいです。
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