カレールーのカロリーは高い？減らすおすすめの方法をご紹介♪
カレーライスは、日本でとても好まれる料理の一つです♪テレビ番組や雑誌などで取り上げられることも多いですよね。
家でもよく作ります。入れる具材によって味が変わるので、新しい発見も多いです。
そして、市販のカレールーを使うと手早く美味しくできるので、よく使っていますよ。
カレーライスはカロリーが高いとよく言われますが、カレールーも関係しているのでしょうか？
そこで、カレールーってカロリーが高いの？多く含まれているものやカロリーを減らすコツを見てみました。
カレーは高カロリー？ルーなどの材料をチェック！
カレーライスはインドからイギリスに、そして明治時代初め頃に日本へ伝わりました。
オーガニックな材料でカレールーを製造しているメーカーさんの動画です♪
ワンプレートで手軽に食べれるだけでなく、主食（ご飯）・主菜（肉など）・副菜（野菜など）が一度に摂取できるのも嬉しいですよね。
しかし、食べやすいためたくさん食べてしまいがちです。
ご飯や具材やルーの量や肉の部位によってカレーライス1皿分のカロリーは大きく変わってきますが、チェックしてみたのがこちらです！
| 材料 | 分量 | カロリー |
|---|---|---|
| ご飯 | 200g | 312kcal |
| カレールー（固形） | 20g | 95kcal |
| 豚肉（バラ脂身つき） | 40g | 146kcal |
| じゃがいも | 40g | 24kcal |
| 人参 | 20g | 6kcal |
| 玉ねぎ | 60g | 20kcal | 植物油 | 3g | 27kcal |
合計すると1皿630kcalで、ご飯のカロリーとカレーソース（具とカレールー）のカロリーが同じ位です。
1食分のカロリーとしては問題がなく、ルーのカロリーもそれほど多くないように思えます。
しかし、カレールーはご飯や肉の次にカロリーが高いため、ダイエット中などはルーのカロリーも気をつけた方が良いですよ。
カレールーについて、次で詳しくお話します。
市販のカレールに多く含まれてるものはコレ！手作りだとカロリーは？
日本では種類多く固形のカレールーを販売していて、選ぶ楽しさがあります♪
私は2種類のルーをミックスして使うこともありますよ。
商品によって材料や配合が違いますが、カレールー1皿分は85kcal～115kcal位のことが多いです。
市販のカレールーの主な材料をチェックしてみました！
・小麦粉
・砂糖
・食塩
・カレーパウダー
・野菜パウダー
・粉末調味料
・香辛料
食物油脂を多く使っているため、カレールーの脂質の含有量は多く（3分の1位）、カロリーも高くなります。
そして、小麦粉も多く使われていて、糖類も含まれているため糖質も多いのですよ。
フレーク状のルーや、脂質や糖質をカットしてカロリーを抑えたルーも販売されていますよね。
手作りのカレールーについてチェックしてみました！
・鍋にバターを入れ火にかけ溶かし、小麦粉を加えてじっくりと炒める。カレー粉を加える
・カレー粉は大さじ1（6g）で20kcalと低カロリー
小麦粉が粉っぽくならないようにある程度の油は必要ですが、入れる量を調節することができ、カロリーを少し抑えられます。
そして、みじん切りした玉ねぎを炒めるなどして野菜でトロミをつけ、後からカレー粉を加えるのもおすすめです！
小麦粉や油を使っていないため、カロリーを減らすことができるんですよ。
市販のカレールーを使ってカロリー少なめのカレーを作るには？
カレーライスは、糖質（ご飯・カレールー）や脂質（ばら肉や肩ロースなどの部位・カレールー）がかなり多い料理です。
しかし、手間をかけずにカレーを美味しくしてくれる市販のルーはとても魅力的ですよね。
カロリー制限や糖質ダイエットをしている方におすすめなのがこちらです。
･しらたき入りのご飯にしたり、茹でたカリフラワーをご飯に混ぜたりしてかさ増しする
・野菜などの具を多くしてルーは少なくする
・市販のルーとカレー粉＋スープを併用する
･肉はカロリーの低い鶏の胸肉やささ身を使うようにする
・シーフードミックスや豆腐を使うのもおすすめ
･油を使わない…炒めないで煮込む。具材を蒸したりオーブンで加熱したりしてルーに加える
市販のカレールーも上手に使って、ヘルシーにカレーライスを食べられたらと思っています♪