大根の栄養は加熱するとどうなるの？ 脂溶性の成分と 酵素に注目！
大根は寒い地方だけでなく暖かい地方でも栽培されていて、日本では昔から馴染み深い野菜の一つ。 サラダにしたりで生で食べる時もありますが、私は煮たりさっと茹でたりなど加熱することが多いです。 我が家では3回に1回は大根を味噌・・・
梨ってカロリー低めでダイエットにいい？カロリー比較や食べてもいい量をチェック！
秋の味覚のひとつ、梨♪そろそろお店でもお見かけするようになってきましたね。二十世紀梨、幸水、豊水など、人気の品種がいくつかありますよね。 ここ最近では、ラ・フランスなど洋梨も随分手に入りやすくなりました。我が家でも旬の時・・・
キムチの栄養ってどんな効果があるの？便秘解消や美肌にも♪
辛いものが好きな人にはたまらないキムチ。私も唐辛子の辛さと発酵した酸味のバランスが好きで、急に食べたくなることがあります。 汗をかきたいときや、寒くて体を温めたいときにはぴったり♪白米にキムチはもちろん、豚キムチやキムチ・・・
切り干し大根はヨーグルトで戻すことができるの？ 斬新なだけではないその効果とは？
切り干し大根は我が家でよく使う乾物の一つです。場所を取らないですし、保存がきくのが嬉しいですよね♪ そして、鉄が多く含まれているので、貧血気味な私は意識して切り干し大根を食べています。 煮物にする事が多いのですが、作り置・・・
さんまの保存方法で冷凍のときはどうする？使いたい時にすぐ使えるやり方はコレ♪
まだまだ暑い日が続いている地域もありますが、暦のうえでは立秋も過ぎて、徐々に秋が近づきつつありますよね。 秋といえばいろいろな呼ばれ方をする季節ですが、真っ先に思い付くのは食欲の秋だという方も多いですよね。 私もそのうち・・・
