ハタハタの旬の季節は？産地によって違いも！？美味しい食べ方はコレ♪
ハタハタは秋田名物としてとても有名で、古くから親しまれている魚です。 近年では秋田県以外の地域でも獲れるようになり、関東では以前よりも手に入りやすくなりました。 ハタハタを塩で漬けて発酵させた、魚醤のしょっつるも旨味やコ・・・
花梨はどんな果物で出回る季節は？特徴的な成分とおすすめの食べ方をチェック！
花梨は、日本での歴史が古く、平安時代頃に伝来したと考えられています。 市場に通年出回るものではないですが、マンゴーや洋ナシに似た形をしていて、香りが良い果物です♪ 花梨を使用した商品も多く、特にのど飴はポピュラーで私も長・・・
むかごのぶつぶつは食べられる？簡単でおすすめの料理はコレ♪
むかごは、コロコロとした可愛らしい見た目が特徴的で、漢字では零余子と書きます！ それ程お店に出回らないですが、秋の風物詩として昔から親しまれていますよ。 俳人の松尾芭蕉・小林一茶・与謝野蕪村なども、むがごを使った俳句を詠・・・
玉ねぎの価格が高騰するのはいつまで？産地によって出荷時期に違いも！
玉ねぎは、和風・洋風・中華風などいろいろな料理に使えますし、生でも加熱しても美味しい野菜です♪ 我が家では、煮たり炒めたり汁物に入れたりしてほぼ毎日使っていますよ。 以前の記事では、玉ねぎの皮むきについてお話しました。栄・・・
鮭はアンチエイジングに良いの？抗酸化力が強い成分やおすすめの食べ方をチェック！
鮭は人気が高く、塩漬・味噌漬・粕漬など味付けを変えて販売している店もあります。 一年中国内産・外国産の鮭が種類多く出回っていますが、もうしばらくすると秋鮭も出回り始めるので楽しみです。 以前の記事で、鮭の辛口と甘口の違い・・・
