りんごの栄養は加熱で変わるの？増えるものも♪
秋から冬にかけて、りんごが最も出回る時期です。この時期にりんごの売り場を通りかかると、甘く芳しい香りがすることも♪ 同じ赤色系のものでも、品種によって外観や食感や味が違うので、そんな所も魅力的です。 りんごの選び方のポイ・・・
白菜の栄養は芯にもあるの？美味しく食べるおすすめの方法も♪
白菜は冬が旬の野菜です。鍋物などに入れると体も温まりますし、寒い時期にはぴったりですよね♪ また、加熱するとカサが減るので、多くの量を食べる事が出来るんです。 そして、味にクセがなく、和え物・炒め物・汁物・漬物など多くの・・・
人参の保存方法で土に埋めると長持ちするの？プランターででも♪
生でも煮ても炒めても揚げても美味しいのが人参です。色も綺麗で見栄えがしますよね♪ 和え物やサラダやなどに少し入れただけでも、彩りがとても良くなります。 そして、人参は実だけではなく皮も栄養満点です！人参の栄養は皮の方があ・・・
マーガリンとトランス脂肪酸の関係は？低減化への取り組みも！
私は、毎朝焼いた食パンにマーガリンを塗って食べています。後味も良いですし、パンとの相性が抜群ですよね♪ また、炒め物やお菓子作りでバターが足りなくなった時に代用することも。室温でも扱いやすいです。 そんな風味も使い勝手も・・・
牡蠣の生食用と加熱用ではどんな違いがあるの？育った場所に秘密が！？
栄養豊富で「海のミルク」とも呼ばれている牡蠣。あのツルンとした食感とクリーミーな味わいがいいですよね。 生牡蠣も美味しいし、カキフライや牡蠣ごはん、アヒージョ、牡蠣鍋など、いろんな食べ方ができて、和洋中どんな料理にも合い・・・
