さつまいもの栄養は皮にこそたっぷり♪アンチエイジング効果？
秋の食べ物といえば、さつまいも！幼稚園や学校、子供会などでさつまいも掘りのイベントなんかも盛んに行われていますよね。 さつまいもは食物繊維が豊富で、ふかし芋や焼き芋、天ぷらや大学芋、スイートポテトなど子供の大好きなメニュ・・・
里芋の栄養は妊婦さんにおすすめ！ガラクタンって何？
『妊婦さんなんだから、２人分食べなきゃね！２人分の栄養取らなきゃね！』言葉だけはあちこち飛び交っていますよね。 検診に行けば、ズケズケと女医さんやら助産師さんに、「体重増やしすぎないで、体重コントロール気をつけて」なんて・・・
クレソンの驚くべき栄養とその効果！スーパーフードの意外な使われ方って？
アメリカの大学の研究者が、昨年作成した「栄養価の高い果物と野菜トップ41」リストで、堂々第一位に輝いたのは、「クレソン」でした。 最近、日本のテレビでも、栄養価の高さが度々取り上げられ、クレソンにあまり馴染みの無かった方・・・
にんじんでカロリー抑えてダイエット？気になるその効果とは？
にんじんと言えば、スーパーに行くと必ず並んでいて、どの家庭でもかなりの頻度で買って帰る野菜のひとつですよね。 私が子供のころは、子供の苦手な野菜のイメージが強かったのですが、最近では品種改良により独特の香りが減り甘みが増・・・
柿の栄養は？どんな効能があるの？
店頭や、散歩をしていて、柿が色づいているのをみると、「あ～、秋が深まって来たんだな」って実感しますね。柿って、季節感じる果物ですよね♪ 季節の果物として食べる人は多いと思いますが、柿って、どのような栄養があるか、みなさん・・・
