サザエの肝の色と味は？性別がキモ？苦さの違いも！
日本では実に多くの種類の貝が出回っていて、1年中様々な貝料理を楽しむことができます♪ 刺身・お寿司・サラダ・焼物・炒め物など、貝類ならではの旨味を味わうこともできて美味しいですよね。 中には普段手に入りにくい貴重なものも・・・
唐辛子と鷹の爪の違いはコレ！赤唐辛子との関係は？
かなり暑くなってきましたが、唐辛子などを使った辛い料理が美味しいですよね♪ 以前の記事では唐辛子と食欲の関係についてお話しました。辛味成分のカプサイシンが大きく関わっているのですよ。 また、スーパーなどには、比較的小容量・・・
すじこといくらの違い！大きさは？作り方もチェック！
魚卵は種類も多く、それぞれ特徴がありますが、すじこやいくらもとても人気があります！ いくらは、お寿司や海鮮丼だけでなく、パスタやサラダなどのトッピングにも使われますよね。 少量加えただけでも彩りが良くなりますし、プチプチ・・・
カンパチとハマチとブリの違いをチェック！天然と養殖の差も！？
ブリは昔からなじみ深い魚ですが人気が高く、最近では日本人がよく食べる魚介類の中で、上位に入っています♪ 我が家でも、煮物・焼き物・刺身などで以前よりも食べるようになりました。 ご飯にもよく合いますよね。冷めても味が落ちな・・・
スルメイカとヤリイカの違いは？形や味に注目！
イカは日本人がよく食べる魚介類の一つです！スーパーなどで、1年中買うことができますね。 比較的安く買えますし、刺身・煮物・焼き物・炒め物・揚げ物など、様々な料理に使えるのも人気の理由です。 また、家庭でも冷凍保存できるの・・・
