大根に含まれる栄養の効果とは?胃もたれのときには大根がオススメ♪

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秋も終わりに近づいてきて、いよいよ冬がそこまでやってきていますね。 冬に美味しくなる野菜といえば、根菜類ですよね。そのなかでも今回、注目したいのが大根です! 大根というと、年中お店では見かけるのですが、やはり冬に売られて・・・

小松菜の栄養素ってほうれん草と違う?CaやビタミンCやシュウ酸など違いをチェック!

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小松菜とほうれん草って見た目がとてもよく似ていますよね。調理法も同じように使えるし、我が家でも小松菜がなければほうれん草、ほうれん草がなければ小松菜、いう風に買い物することがよくあります。 ですが、食べてみると味には違い・・・

大根の皮には栄養が詰まっているの?多種類のポリフェノールの働きに注目♪

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寒くなってくると、大根を使った煮物やおでんなどが、我が家の定番メニューになってきます。 また、大根をおろして作った大根もちなども、おやつやおつまみにピッタリですよね♪ 大根の皮付近には繊維があるので、煮た時に柔らかく仕上・・・

松茸を保存するとき冷凍してもいいの?家でも簡単にできる方法はコレ!

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秋は食欲の秋なんて呼ばれ方もするくらい、美味しい食べ物がそろう季節ですよね~。 そんな美味しい食べ物のなかでも、どうしても食べたくなるものといえば、松茸ですよね♪ 松茸は、お店でも夏の終わりから秋が深まる頃に、よく見かけ・・・

玉ねぎの栄養は加熱するとどうなる?効率的に栄養が摂れる方法はコレ!

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玉ねぎといえば、天候の関係で多少の変動はあるものの、一般的に買いやすい野菜の1つですよね。 ネットや箱に入れて複数個単位で売られていることが多いので、常備されている家庭も多いです。 それに焼いたり煮たり、炒めたりなど、様・・・

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