玉ねぎの皮むきってどこまでやれば良いの?栄養のためにもむき過ぎにはご注意を!

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昨年の夏に少し手に入りにくい時もありましたが、玉ねぎは多くの料理に使えて栄養バッチリの頼もしい野菜♪ 寒い時には、温かいオニオンスープを飲むとホッとした気分になりますよね。 玉ねぎのスライスやみじん切りを子供にお願いする・・・

鮭の骨にはどんな栄養があるの?骨まで美味しく食べる方法は?

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粕汁やシチューなど冬の食卓でも大活躍の鮭。ふだんもお弁当や朝ごはんなど私たちの食生活ではおなじみの魚ですよね。 鮭はその赤身にとても栄養が豊富で、健康に良い食品のひとつです。良質のたんぱく質や動脈硬化の予防にいいアスタキ・・・

チンゲン菜の虫食い部分は食べても大丈夫?害虫の種類にはどんなのがあるの?

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今の時期にとても出回っている野菜の一つにチンゲン菜があります!手軽に買える・使い道が多い・栄養もある事から以前の記事でも取り扱ってきました。 チンゲン菜の冷凍保存について チンゲン菜の栄養と効果について 我が家でも使う頻・・・

ゆずの香りにはどんな効果があるの?日本人に深く根ざした香りを知りたい!

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寒い冬に温かいお風呂、最高ですね。そして、冬のお風呂といえば入浴剤、代表的なのはやっぱりゆずの香り♪ ゆずの香りはなんとも心地よいですよね。爽やかですっきりした気分になりますし、心も落ち着くような・・・。 私は妊娠中つわ・・・

りんごの芯にかびのようなものがあるけどこれって大丈夫?対策方法はあるの?

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品種によって旬は違いますが、秋と冬はりんごが特に美味しい時期ですよね♪ 我が家ではそのまま切って食べるのも良し、レーズンやさつまいもなどと一緒に煮て食べるのも良しで、余すことがありません。 しかし、まれに切ってみると芯の・・・

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