小松菜のカロリーや成分を知りたい!低カロリーでビタミン・ミネラル豊富♪

毎日の食事に彩りをくれる青菜の代表といえば、小松菜。ほうれん草と並んで、私たちの食生活にはよく登場する青菜です。 我が家でも毎週の買い出しでは必ず買う野菜です。和え物でも炒め煮でも、なんでもできるし火の通りも早いし便利!・・・

大根の栄養は加熱するとどうなるの? 脂溶性の成分と 酵素に注目!

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大根は寒い地方だけでなく暖かい地方でも栽培されていて、日本では昔から馴染み深い野菜の一つ。 サラダにしたりで生で食べる時もありますが、私は煮たりさっと茹でたりなど加熱することが多いです。 我が家では3回に1回は大根を味噌・・・

梨ってカロリー低めでダイエットにいい?カロリー比較や食べてもいい量をチェック!

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秋の味覚のひとつ、梨♪そろそろお店でもお見かけするようになってきましたね。二十世紀梨、幸水、豊水など、人気の品種がいくつかありますよね。 ここ最近では、ラ・フランスなど洋梨も随分手に入りやすくなりました。我が家でも旬の時・・・

キムチの栄養ってどんな効果があるの?便秘解消や美肌にも♪

辛いものが好きな人にはたまらないキムチ。私も唐辛子の辛さと発酵した酸味のバランスが好きで、急に食べたくなることがあります。 汗をかきたいときや、寒くて体を温めたいときにはぴったり♪白米にキムチはもちろん、豚キムチやキムチ・・・

切り干し大根はヨーグルトで戻すことができるの? 斬新なだけではないその効果とは?

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切り干し大根は我が家でよく使う乾物の一つです。場所を取らないですし、保存がきくのが嬉しいですよね♪ そして、鉄が多く含まれているので、貧血気味な私は意識して切り干し大根を食べています。 煮物にする事が多いのですが、作り置・・・

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